Sun’iy go‘sht ishlab chiqarish va sotishga rasman ruxsat berildi

Kaliforniyadagi ikkita kompaniya - Upside Foods va Good Meat Amerikada birinchi bo‘lib bioreaktorda yetishtirilgan tovuq go‘shti ishlab chiqarish va sotishga ruxsat oldi. Yana bir kompaniya Joinn Biologics esa qizil go‘sht yetishtirish uchun ruxsat oldi. Hozircha mamlakatdagi bir nechta restoranlarda tuxumdan emas, balki hujayrali ko‘payish orqali paydo bo‘lgan tovuqni tatib ko‘rish mumkin bo‘ladi.
2019-yilda AQSh oziq-ovqat va farmatsevtika tarkibiga mos keladigan madaniy go‘sht ishlab chiqarish uchun bir qator qoidalarni ishlab chiqdi. Kompaniyalarda tovuq yillar davomida inson xavfsizligi uchun sinovdan o‘tgan. Natijada ikkala ishlab chiqaruvchining mahsulotlari ham yaroqlilik muddati tamg‘asini oldi.
Hozircha sun’iy ravishda o‘stirilgan tovuqni oddiy do‘konlarda sotib olish mumkin emas va u odatdagidan ancha qimmatga tushadi. Chakana narx bo‘yicha 15 yil ichida tabiiy go‘sht bilan teng bo‘lishini kutmoqda.
Madaniy go‘sht tabiiy go‘shtga nisbatan kamroq ekologik zarar keltiradigan muqobil hisoblanadi. Isroilning sun’iy go‘sht kompaniyasi Believer Meats o‘tgan yili Shimoliy Karolinada dunyodagi eng yirik madaniy go‘sht zavodi qurishni boshladi. Uning maqsadi laboratoriyada yetishtirilgan go‘sht mahsulotlarini hamyonbop qilishdir.
Izoh qoldirish uchun saytda ro'yxatdan o'ting
Kirish
Ijtimoiy tarmoqlar orqali kiring
FacebookTwitter