Хабарлар тезкор Телеграм каналимизда Обуна бўлиш ×

Сунъий гўшт ишлаб чиқариш ва сотишга расман рухсат берилди

Сунъий гўшт ишлаб чиқариш ва сотишга расман рухсат берилди

Фото: Foodbay

Калифорниядаги иккита компания - Upside Foods ва Good Meat Америкада биринчи бўлиб биореакторда етиштирилган товуқ гўшти ишлаб чиқариш ва сотишга рухсат олди. Яна бир компания Joinn Biologics эса қизил гўшт етиштириш учун рухсат олди. Ҳозирча мамлакатдаги бир нечта ресторанларда тухумдан эмас, балки ҳужайрали кўпайиш орқали пайдо бўлган товуқни татиб кўриш мумкин бўлади.

2019-йилда АҚШ озиқ-овқат ва фармацевтика таркибига мос келадиган маданий гўшт ишлаб чиқариш учун бир қатор қоидаларни ишлаб чиқди. Компанияларда товуқ йиллар давомида инсон хавфсизлиги учун синовдан ўтган. Натижада иккала ишлаб чиқарувчининг маҳсулотлари ҳам яроқлилик муддати тамғасини олди.

Ҳозирча сунъий равишда ўстирилган товуқни оддий дўконларда сотиб олиш мумкин эмас ва у одатдагидан анча қимматга тушади. Чакана нарх бўйича 15 йил ичида табиий гўшт билан тенг бўлишини кутмоқда.

Маданий гўшт табиий гўштга нисбатан камроқ экологик зарар келтирадиган муқобил ҳисобланади. Исроилнинг сунъий гўшт компанияси Believer Meats ўтган йили Шимолий Каролинада дунёдаги энг йирик маданий гўшт заводи қуришни бошлади. Унинг мақсади лабораторияда етиштирилган гўшт маҳсулотларини ҳамёнбоп қилишдир.

Изоҳлар 0

Изоҳ қолдириш учун сайтда рўйхатдан ўтинг

Кириш

Ижтимоий тармоқлар орқали киринг